Дерево невысокое, с раскидистой кроной. Срок созревания — среднеранний. Уборка урожая — в августе. Урожайность высокая. Рано вступает в плодоношение. Созревшие плоды до 10 дней могут висеть на дереве, не опадая и не теряя товарных качеств. Персик Уфо-5 имеет хорошую зимостойкость и сопротивляемость к основным заболеваниям. Подходит для промышленного выращивания.
Плоды крупные, приплюснутые, характерной для инжирных персиков формы. Средний вес колеблется от 120 до 135 г. Косточка маленькая, хорошо отделяемая. Опушение слабое. Цвет насыщенно-красный, при этом румянец занимает до 70 % поверхности. Мякоть сочная, цвет от белого до нежно-жёлтого, возможно наличие красных прожилок. Вкус сладкий, с медовым оттенком и очень лёгкой кислинкой. Плоды не растрескиваются и хорошо транспортируются.
