Мушмула Германська

Мушмула германська (Mespilus germanica)

Опис рослини
Мушмула германська — це листопадне плодове дерево або великий кущ, який виростає до 3 метрів заввишки. Коренева система у рослини сильна, поверхнева, добре розгалужена, завдяки чому саджанець легко приживається після висадки.
Крона широка, розлога, з гарною симетрією. Ствол прямий, до 20 см у діаметрі, кора сіро-бура, тріщинувата, з роками стає більш фактурною. Гілки злегка вигнуті, що створює ефект «плакучої форми» — подібно до верби. У дикорослих видів іноді зустрічаються дрібні колючки.

Листя велике, еліптичної форми, до 15 см завдовжки та 4 см завширшки. Верхня поверхня листка гладка, світло-зелена, нижня — злегка опушена. Восени листя набуває насичених відтінків — червоного, пурпурового та помаранчевого кольорів , тому мушмула чудово прикрашає сад навіть після завершення сезону плодоношення.

Цвітіння настає у травні–червні. Квітки поодинокі, білі або ніжно-рожеві, діаметром 2,5–3 см .

Вони дуже декоративні, нагадують цвіт айви або яблуні й мають приємний аромат, який приваблює бджіл та інших запилювачів.

  Плоди мушмули

Плоди округлої форми, коричнево-рудуватого кольору, діаметром 3–5 см. Шкірка щільна, гладенька. Усередині міститься п’ять насінин. На смак плоди мають кисло-солодкий, терпкуватий присмак, проте після легкого підмерзання або дозрівання в теплому місці стають м’якими, солодкими і дуже ароматними.
Дозрівають вони наприкінці жовтня — у листопаді. Найсмачнішими вважаються ті, що дозріли природним шляхом і стали м’якими.

Мушмула використовується для приготування варення, джему, компотів, желе, мармеладу, соусів і домашнього вина. Завдяки унікальному смаку та аромату ці плоди високо цінуються у кулінарії.

Характеристики саджанця

• Тип рослини: плодове дерево

• Висота саджанця: 50–100 см

• Вік: 1–2 роки

• Місце посадки: сонячне або напівтіньове

• Ґрунт: родючий, дренований, нейтральний або слабокислий

• Морозостійкість: висока (до –25 °C)

• Період цвітіння: травень–червень

• Початок плодоношення: через 3–4 роки після посадки

Корисні властивості мушмули

Плоди мушмули не лише смачні, але й надзвичайно корисні для здоров’я. Вони містять вітамін C, органічні кислоти, дубильні речовини, пектин і мінерали.
Регулярне споживання плодів:

• сприяє покращенню травлення та обміну речовин;

• має антисептичну та протизапальну дію;

• допомагає при розладах шлунково-кишкового тракту;

• зміцнює імунну систему та підвищує опірність організму.

Крім того, мушмула має тонізуючий ефект, а її м’якоть часто використовують у народній медицині як натуральний засіб для очищення організму.